各位吃货们，您们是不是被小龙虾征服了呢?其实小编也很爱吃，它撑起了千亿级的消费市场。近期有出门小龙虾股票上市，那么中国小龙虾股票是真的吗?下面为大家解答哦。
小龙虾自20世纪30年代传入中国。
它的故乡原在太平洋(601099,股吧)对岸——北美洲。学名克氏原螯虾(Procambarusclarkii)。
作为外来入侵物种，小龙虾曾遭遇诸多质疑。甚至，被认为不是虾类是虫类。
自打进入餐饮界，小龙虾才以食材逆袭的方式，站稳脚跟!
小龙虾有多红?
大家一定发现了一个现象，不管到哪里旅游，各地朋友招待夜宵的时候，都会热情介绍当地的夜市的招牌——小龙虾!
来看一组数据。
中国人在2015年就吃出了一个千亿级的小龙虾市场。1000亿元的龙虾，也就围地球三周多吧。
仅2016年一年，就有87.93万吨(消费量)小龙虾爬上了食客的餐桌，较2014年增长了32.47%。
小龙虾登上国人餐桌尚不足30年，就已深得恩宠。
比如，最近播出的国产版《深夜食堂》口碑扑街，观众纷指剧中饮食不符情。
国人的深夜食堂，怎么能没有夜宵摊头的小龙虾?!
在餐饮界，相较传统中国美食，小龙虾少了点历史掌故。
但小龙虾已自成一派，且派别林立，特点鲜明。好吃、接地气、自带社交属性等等。
目前最有影响的小龙虾四大门派为：
鄂派油焖大虾、湘派口味虾、苏派十三香、川派卤煮麻辣小龙虾。
潜江虾皇，据说是全国最大的小龙虾店，店内电梯都有好几部。
今年刚刚举行的盱眙龙虾节：万人龙虾宴，35吨小龙虾一晚吃光光。
小龙虾产销有多旺?
小龙虾风靡餐饮界，一系列数据可以证明。
在湖北省，专营小龙虾餐馆数量超过1.5万家，小龙虾餐饮产值达332.62亿元。
在武汉，每年消耗1500吨小龙虾，这些小龙虾头尾相连可绕地球83圈。
在南京，小龙虾菜肴销售额占到南京整个餐饮业营销额的20-25%，产值超过百亿元。
而打开各大美食点评软件，“小龙虾”必在“热门导航”分类里。
去年8月，美团点评数据研究院发布的数据显示，仅2016年第二季度，小龙虾专营店新增数量同比上涨33%，总数量达到了17670家——这一数量是散落在大街小巷的串串香商户的两倍，也是肯德基中国门店数量的3倍。
更有官方数据印证。
日前，受农业部渔业渔政管理局委托，全国水产技术推广总站组织专家编写了中国小龙虾产业发展报告(2017)。
整体来看，小龙虾国内消费以餐饮和加工为主，2016年消费量87.93万吨!
虽说小龙虾的主要产地在长江中下游流域，但消费区域遍布全国。西南、西北、华南、东北地区消费量逐年上升。
从上表可见，小龙虾产销两旺，且逐年攀升。
在中国龙虾网上，几乎每隔几天就会有新的供求信息发布。受农业部渔业渔政管理局委托，全国水产技术推广总站组织编写了《中国小龙虾产业发展报告(2017)》(以下简称《报告》)。
报告显示，2007年至2016年，全国小龙虾养殖产量已经由26.55万吨增加到85.23万吨，增长了221%。去年，我国小龙虾总产量为89.91万吨(含捕捞产量)，经济总产值1466.10亿，已成为世界最大的小龙虾生产国。全产业链从业人员近500万人。
小龙虾主要产于长江中下游地区，湖北、安徽、江苏、湖南、江西等5个主产省产量占全国产量的95%左右。
分地域看，湖北省独占鳌头，养殖规模最大，且省内多个县市“你追我敢”。2016年湖北省养殖面积487万亩、产量48.9万吨，占全国近6成。
产量排名看，位于第一的是湖北省监利县，产量接近10万吨。
过去十余年，小龙虾产量大户们都在暗自较劲。并为争取小龙虾第一县(市)奔走。
且看最新的各家名头：
监利县:"中国小龙虾第一县”
潜江市:“中国小龙虾加工出口第一市”
盱眙县：“中国生态龙虾第一县”
可以说，小龙虾已经成为了这些县市的名片。
小龙虾产业前景几何?
虽是千亿终端规模股票市场，但尚缺全国化的强势品牌。因此，觊觎小龙虾市场者众。
今年5月，“鸭脖界”巨头周黑鸭就宣布推出 “聚一虾”品牌，高调进军小龙虾市场。
6月8日，周黑鸭10亿元“聚一虾”项目在潜江开工，该项目占地450亩，包括周黑鸭卤虾生产基地及调味品生产。
除了市场巨大，周黑鸭大举押注小龙虾产业的原因还在于，毛利率可观。
资料显示，小龙虾的毛利高于50%，是餐饮品类中毛利率最高的单品之一。
据招商证券(600999,股吧)食品饮料研究团队测算，周黑鸭“聚一虾”新品定价并不便宜，单盒180克售价约37元(天猫旗舰店两盒售价73.6元，促销售价69.9元)，一盒6-7只虾，平均每只约6元，折算205元/千克，而小龙虾原材料成本仅30多元/千克，根据测算，加上配料、运输、打折优惠、人工、设备等成本，毛利率仍可达60%左右。当然测算数据并非完全精确，而前期开发时费用投入会较高，但销售小龙虾的高利润率依然大致可见。
当然，小龙虾的发展前景远不止于餐饮领域。
据统计测算，2016年经济总产值1466.10亿。其中，以养殖业为主的第一产业产值564.10亿、小龙虾以加工为主的第二产业产值102亿、以服务为主的第三产业产值800亿，分别占其经济总产值的38.48%、6.96%和54.57%。也就是说，虽然小龙虾是以服务性第三产业为驱动，但仍然不能忽视其上下游产业的体量。
小龙虾产业发展报告指出，从供给端看，我国适宜稻虾综合种养的低湖田、冷浸田和冬闲田目前尚有多半未开发利用。在水产养殖转方式调结构的背景下，湖汊养殖有望进一步发展，部分养殖池塘也有望调整为小龙虾养殖，产业有进一步发展空间。
农业部渔业渔政管理局和全国水产技术推广总站、中国水产学会近日发布的《中国小龙虾产业发展报告(2017)》显示，2007年至2016年，全国小龙虾养殖产量由26.55万吨增加到85.23万吨，增长221%，我国成为世界最大的小龙虾生产国;2016年我国小龙虾产值564.10亿元，经济总产值1466.10亿元，全产业链从业人员近500万人。
提到小龙虾的供应链，不得不提到湖北潜江。
以前小龙虾都是放养在江湖里的，产量低，供不应求。湖北潜江一位养殖户发明了稻虾联种模式——水稻种植的时候是夏天，因为气温高小龙虾会钻进土里;水稻收割完后正是小龙虾收获的季节——不仅虾稻互不打扰，还让潜江农民每亩年产收增加了两千块钱。湖北有三百万亩水稻田以稻虾联种的模式养殖小龙虾，产量直线增长。
从需求端看，我国小龙虾国内市场需求仍有一定缺口，国际市场也有旺盛的需求。小龙虾精深加工产品甲壳素及其衍生物在食品、化工、医药、农业、环保等领域具有重要的应用价值，经济开发价值有望超过千亿元。
未来一段时间，培育新的经济增长点和消费热点，发展旅游经济仍是地方政府主要考虑问题出发点。以小龙虾为主题的餐饮节庆、休闲垂钓、旅游观光、电子商务等产业融合发展前景十分广阔。
据不完全统计，目前全国每年直接参与小龙虾节庆活动人次超过8200万，通过微博、微信等网络平台转发相关信息1.6亿条。
可以说，小龙虾，已经成为一种经济现象或文化。
感谢大家的观看哦，小编为大家回答了中国小龙虾股票是真的吗的问题，大家看完了以后就会知道了，因为它的美味，所以消费的市场是真的很大哦。赶快来看股讯网看看相关的内容吧。
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