火腿肠行业龙头有：
双汇发展（000895）：火腿肠龙头股，火腿龙头，国内最大的肉类供应商。前身曾是濒临破产的肉类联合加工厂，大破大立引进火腿肠生产线后起死回生，如今已成行业一哥。屠宰和肉类加工是核心业务，形成了饲料、养殖、屠宰、肉制品加工、新材料包装、冷链物流、连锁商业等完善的产业群。
2022年报显示，双汇发展实现营业收入627.31亿，同比去年增长-6.09%，近5年复合增长6.43%；毛利率16.39%。
8月18日讯息，双汇发展3日内股价下跌1.5%，市值为875.87亿元，跌0.75%，最新报25.280元。
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