养牛龙头股票有：大康农业（002505）、东方集团（600811）等。
1、大康农业（002505），最新股价2.76元，总市值175.93亿：公司地处湘西怀化，主营种猪、仔猪、育肥猪以及饲料的生产和销售，现有11个商品猪场1条年产6万吨的饲料生产线，其中包括湖南省原种扩繁场2个，湖南省一级种猪场2个。公司是湖南省第二大生猪养殖企业。种猪、育肥猪是公司主要收入来源。2014年4月，公司完成定增方案。2013年7月，公司以7.96元/股向鹏欣集团、厚康实业、合臣化学、和汇实业等十名特定投资者定增不超过6.28亿股，募资不超过50亿元用于引入羊肉、牛肉、婴儿奶粉和液态奶等业务，作为上市公司新的利润增长点。其中，定增募资17.1亿元投资安徽涡阳100万只肉羊养殖建设项目。
2、东方集团（600811），最新股价2.70元，总市值98.80亿：东方集团2018年3月18日与宜宾市签约，与宜宾九牛农业开发股份有限公司（以下简称“宜宾九牛”）投资合作，正式进入肉牛产业。
3、上海梅林（600073），最新股价7.87元，总市值73.80亿：2015年9月公司公布资产购买预案，其香港子公司拟作为收购主体对Silver Fern Farms Beef Limited进行增资，增资后获得公司50%股份。本次交易价格为3.11亿新西兰元。通过此次交易，上海梅林将获得新西兰25%以上稳定、优质的牛羊肉供应源，支撑公司向高档牛羊肉类产品;2016年12月6日午间通告称，公司已在新西兰完成了银蕨农场牛肉有限公司股权认购的交割工作，公司共支付了约2.67亿新西兰元（合人民币13.05亿元）。收购成功后，公司将迅速成为中国最大的牛羊肉综合产业集团。
4、福成股份（600965），最新股价7.47元，总市值61.16亿：公司主要从事奶牛及肉牛饲养、饲料加工、肉牛屠宰加工等业务。公司在北京市顺义区、内蒙古宁城县、河北省丰宁县等地区分别建立了肉牛饲养基地，异地收购幼牛，就地饲养育肥。同时公司与农户签定饲养合同，委托农户饲养，由公司提供架子牛、饲料，并派技术人员进行、防疫，肉牛育肥后由公司统一收购。“福成肥牛”成为中国驰名商标，产品通过ISO9001，HACCP、QS等认证。公司经营的养牛场是目前中国规模较大的养牛场之一，肉牛年饲养能力为40000头，年屠宰加工能力为40000头，是麦当劳北方最大的牛肉供应商。公司拥有一套先进的屠宰设备，有较高的高档牛肉出品率，是公司竞争的技术优势之一。
5、ST天山（300313），最新股价7.18元，总市值22.47亿：公司主要产品为优质种公牛冻精，品种包括荷斯坦、褐牛、西门塔尔、夏洛来、安格斯等，包括奶牛、肉牛及乳肉兼用牛的主要品种。牛奶、犊牛等是公司从事良种繁育业务的副产品。公司是我国最大的牛品种改良产品及服务提供商之一。公司主营业务收入主要为冻精收入，其中包括自产冻精和进口冻精，牛奶为公司良种繁育业务的副产品。公司拥有的生产性生物资产主要为用于生产冻精产品的种公牛和用于繁育后备种牛的成母牛。
6、*ST大洲（000571），最新股价2.45元，总市值19.94亿：2016年3月30日通告，公司的第一大股东海南新元投资有限公司及实际控制人赵序宏与黑龙江恒阳牛业有限责任公司及实际控制人陈阳友签署了《关于新大洲控股股份有限公司股份转让及合作之框架协议》，恒阳牛业或其指定主体拟受让新元投资持有的新大洲89，481，652股股份，占新大洲总股本的10.99%。新大洲拟收购恒阳牛业100%股权及其关联资产。恒阳牛业注册资本22，560.12万人民币，经营范围为牛、羊屠宰加工、速冻食品等。
7、西部牧业（300106），最新股价9.19元，总市值19.42亿：公司拥有种畜良种繁育、饲料生产加工、奶牛集约养殖、牲畜屠宰加工、鲜奶收购及冷链配送等完整的畜牧经济产业链，是新疆地区集奶牛集约化养殖、种畜繁育、优质生鲜乳供应于一体的畜牧业产业化龙头企业。公司业务的是优质生鲜乳的供应（包括外购生鲜乳和自产生鲜乳），种畜良种繁育、饲料、牧草收购及机耕均是优质生鲜乳供应业务的重要支持。