雪榕生物：龙头，从近五年毛利润来看。
回顾近30个交易日，雪榕生物股价上涨8.88%，总市值下跌了3.67亿，当前市值为38.89亿元。2023年股价上涨16.99%。
2012年，被评选为安永复旦中国最具潜力企业，并获选为中国食用菌协会副会长单位。
众兴菌业：龙头，从近五年毛利润来看。
近30日股价上涨14.91%，2023年股价上涨23.88%。
万辰生物：龙头，从近五年毛利润来看。
回顾近30个交易日，万辰生物股价上涨28.56%，最高价为44.88元，当前市值为58.94亿元。
食用菌概念股其他的还有：
盈康生命：公司是一家从事鲜品食用菌的研发、生产和销售的公司.公司主要产品包括金针菇、真姬菇和白玉菇等鲜品食用菌。
华绿生物：公司是国内领先的食用菌工厂化生产企业之一，主要食用菌产品为金针菇、真姬菇（包括蟹味菇、白玉菇）。2019年，公司在全国工厂化规模生产金针菇企业中排名第四。截至2020年6月30日，公司食用菌日产能达到330.02吨，处于国内同行业先进水平。
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