截至2023年5月16日收盘，上证指数下跌0.6%，深证成指涨下跌0.71%，创业板指下跌0.25%。沪深300下跌0.52%。概念板块中，截至收盘，塑料、新冠检测、电机控制器、粉末冶金、屋顶分布式光伏、分布式光伏电站概念板块涨幅居前；K12教育、直播MCN、杀毒、数字出版、影视制片、浏览器概念板块跌幅居前。
收盘，酱概念走弱（-1.745%）
截至今日15:00该板块表现较差的前3名个股为：吉宏股份（002803）跌幅7.74%， 成交金额7.3亿元，换手13.03%；顺鑫农业（000860）跌幅3.86%， 成交金额2.29亿元，换手0.91%；千禾味业（603027）跌幅2.83%， 成交金额2.42亿元，换手1.07%。
尾盘，酱概念走弱（-1.771%）
截至今日14:20该板块表现较差的前3名个股为：吉宏股份（002803）跌幅7.36%， 成交金额6.19亿元，换手10.99%；顺鑫农业（000860）跌幅3.35%， 成交金额1.48亿元，换手0.58%；千禾味业（603027）跌幅2.62%， 成交金额1.92亿元，换手0.85%。
午后，酱概念走弱（-1.413%）
截至今日13:10该板块表现较差的前3名个股为：吉宏股份（002803）跌幅6.24%， 成交金额4.86亿元，换手8.6%；顺鑫农业（000860）跌幅3%， 成交金额1.15亿元，换手0.45%；全聚德（002186）跌幅1.9%， 成交金额4978.89万元，换手1.36%。