2023年烘焙食品概念股有：
一鸣食品：2023年第一季度，公司实现总营收5.78亿，同比增长3.98%；毛利润1.7亿，毛利率29.33%。
公司主要从事新鲜乳品与烘焙食品的研发、生产、销售及连锁经营业务。其中，乳品主要包括低温巴氏杀菌乳、风味发酵乳、低温调制乳及蛋奶、热奶等特色乳饮品，烘焙食品包括各式短保质期的面包、米制品、中式糕点等。公司产品以“新鲜、健康、营养”为定位，乳品保质期通常在15天以内、烘焙食品保质期通常在3天以内，公司产品主要通过“一鸣真鲜奶吧”专业食品连锁门店进行销售。公司以“新鲜健康的食品、真诚永远的服务”为品牌理念，始终专注于各式新鲜乳品与烘焙食品的研发、制造与销售，以及奶吧连锁经营模式的探索与升级。以“牛奶+面包”的“营养早餐”为起点，公司逐步增加各式鲜牛奶、风味酸奶、三明治等产品，如先后开发了满足营养需求的“真鲜蛋奶”、适于国人温热饮食习惯的“热奶”及可加热饮用的“温酸奶”等畅销创新产品。未来，公司将通过在特种菌株上的基础研发、微生物发酵技术上的工艺改良、饮食口味上的产品创新，持续推出新鲜、健康、营养并满足消费升级饮食需求的新产品。
一鸣食品在近30日股价上涨14.46%，最高价为12.89元，最低价为10.74元。当前市值为50.49亿元，2023年股价上涨1.43%。
桃李面包：桃李面包2023年第一季度季报显示，公司实现营业总收入14.76亿元，同比增长1.66%；实现毛利润3.53亿元，毛利率23.94%。
近30日桃李面包股价下跌7.17%，最高价为10.95元，2023年股价下跌-50.6%。
元祖股份：元祖股份2023年第一季度，公司实现总营收4.48亿，同比增长2.75%；毛利润2.61亿，毛利率58.37%。
烘焙食品具有丰富的营养，同时品类繁多，形色俱佳，应时适口，可以作为主食、餐前或饭后茶点，以及馈赠礼品。
元祖股份在近30日股价下跌0.93%，最高价为20.07元，最低价为19.38元。当前市值为46.49亿元，2023年股价上涨1.76%。
双塔食品：2023年第一季度，双塔食品公司实现总营收5.24亿，同比增长16.63%；毛利润-2569.77万，毛利率-4.91%。
公司的蛋白产品可以广泛应用在增肌粉、固体蛋白质粉、早餐谷物、植物奶、烘焙食品、能量棒、植物肉等领域。
在近30个交易日中，双塔食品有14天上涨，期间整体上涨2.16%，最高价为4.78元，最低价为4.53元。和30个交易日前相比，双塔食品的市值上涨了1.23亿元，上涨了2.16%。
立高食品：2023年第一季度季报显示，公司实现总营收7.94亿，同比增长26.19%；毛利润2.54亿，毛利率32.03%。
立高产品范围覆盖烘焙、饮料、休闲食品、冷冻半成品等领域，注册资金1.27亿，在国内拥有4个大型生产基地，是烘焙食品行业领先民族品牌。
回顾近30个交易日，立高食品下跌19.76%，最高价为78.35元，总成交量3222.44万手。
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