[研报PDF] 酒店餐饮:茶饮咖啡行业点评-瑞幸咖啡绝境生花,不只是“幸”运

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  投资要点

  2022Q3 瑞幸咖啡业绩继续全面改善,彰显极强成长性。我们继续看好茶饮咖啡行业在优秀企业的带领下繁荣向好。

  2022Q3 瑞幸业绩同比扭亏为盈,环比继续改善

  1)业绩实现大幅增长,利润成功扭亏为盈。2022 年前三季度瑞幸实现营收 95.98亿元(同比+73%) ,实现经营利润 8.42 亿元,实现净利润 4.34 亿元,同比均实现扭亏为盈。业绩大幅好转源于公司品牌力积淀,即悄然提价不改单量攀升,年初以来量价齐升。 2) 单三季度公司业绩环比继续向好。 公司实现营收 38.95 亿元 (同比+66%、环比+18%) ,实现经营利润 5.85 亿元,实现净利润 5.29 亿元,同比均实现扭亏为盈,环比均实现大幅度提升。我们看好公司在数字化的强势引领下,品牌、产品、渠道、供应链实现正循环,业绩再创新高。

  毛利率环比提升,费用结构稳中向好

  数字化赋能下公司成本管控能力不断改善,Q3 单季实现毛利率 63.01%(环比+1.27pcts) ; 管理效率不断提升, Q3 单季实现租金费用率 19.78% (环比-0.30pcts) ,实现一般管理费用率 9.85%(环比-0.51pcts) ;实现销售费用率 4.09%(环比+0.18pcts) ,在行业竞争加剧的当下继续加码品牌建设。本季度公司未受长期资产减值损失项所累(Q2 单季为-2.22 亿元) ,带动经营利润率环比抬升至 15%。与此同时,Q3 单季净利率为 13.47%,提升幅度大于经营利润率,主要源于一项非经常性收益(+1.24 亿元)影响,扣除此项影响后,公司稳态净利率约 10%。

  疫情反复不改扩店决心,加盟店利润分成打开未来想象空间

  1)Q3 单季公司新开门店 651 家,自营门店层面经营利润率 29.20%。Q3 单季公司新开自营门店 405 家,新开加盟店 246 家,截至 22 Q3,门店总数为 7846 家。虽然疫情反复,在 7-8 月公司平均每日有 100 家左右门店关店,然而公司决心依旧,不改开店节奏。Q3 直营店单店收入 579 万元(环比+11%) ,平均每加盟店创收 383 万元(环比+2%) 。2)利润分成占加盟收入比重上升,未来有望成为重要收入来源。Q3 单季公司实现加盟收入 8.99 亿元(环比+16%) ,其中利润分成收入1.45 亿元(环比+38%) 。扣除门店增加影响,单店利润分成环比提升 21%至单店6 万元。我们看好加盟店利润分成在不久的将来成为公司业绩的重要驱动力。

  数字化赋能产品研发爆品频出,背书业绩可持续性

  公司将产品研发数字化,成功实现更快更精准地上新。实践中公司的研发人员会将甜度、香气等指标数据化,把口味配方变成量化的算法,并结合门店海量订单数据,评估新品搭配的可行性。今年 4 月,爆品生椰拿铁销量突破 1 亿杯,今年10月新品生酪拿铁上市首日销量突破131万杯, 彰显公司绝佳的数字化选品能力,背书公司业绩可持续性。

  风险提示:食品安全风险、疫情反复风险、宏观经济下行风险、数据统计风险、报表未经审计风险等。

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